１０日程前に趣味の世界で店を臨時休業し打ち上げにに炎天下の中、木陰の中で酒盛りをし大いに盛り上がり楽しい酒でしたが調子に乗り、飲みすぎて朝起きたら帰りの道筋わからず。起きてめがねをかけたらレンズの下が欠けておりどこかでコケタ形跡有りメガネ…
こう〜毎日暑い日が続くと日々一人程カウンターに座るなり『冷やし中華』の一言に『申し訳ありません温かい醤油ラーメンだけです』の返答にお客さん戸惑いながら中華そばチケット購入。食べ終わった後、『ご馳走さん』の一言にホットする店主。（火の側にい…
１９日（日）夜、子ツバメが戻っていません。親ツバメ一羽だけ（挨拶の為？）戻っていました。次の夜は親ツバメも戻ってきません。巣立ちです。多摩川近辺に集合し集団生活に入ったと思います。無事に南へ旅たつことを祈りつつツバメさん楽しませてくれて有…
朝、店舗へ着いたらツバメの雛がいません、巣立ったのかと思いましたが、夕方巣に雛と言うより子ツバメと親ツバメが居ました。これは巣立ちの為に、エサの捕り方や飛行のトレーニングと思います。もう少しでツバメともオサラバかな？
店舗が入っている建物の外壁工事が始まりました。 足場を組んでの吹付け等で、メッシュのシートを周りに張り巡らせる為、ツバメが巣に戻るのに影響があります。雛が巣立つまで親ツバメが巣へ戻る動線確保を工務店にお願いし巣の周りは最後の方にしていただく…
ツバメの雛が２羽確認できました。ツバメの親が忙しそうに巣からの出入りがあり脚立に乗って確認したらかわいい産毛だらけの雛２羽いました。無事に成長し巣立ってほしいものです。それにしても親鳥は忙しい。
６月に１週間程休業している間に軒下の提燈を掛ける為に設置した柄（幅１ｃｍ長さ２０ｃｍ）のような部分にツバメが巣を作ってありました。提燈をぶら下げたらツバメが巣への着地が難しそうと風が吹くと巣が揺れるので可哀そうなので提燈の場所を変えました…
今月１７日（火曜定休日）で３年目に入りましたが１８日に農工大の学生さんが誕生日オメデトウと言って花とワインを持って食べに来ていただきました。（３５℃もある真夏日に汗を掻きながら）開業を覚えていただき感謝感激です。これを励みに店主も汗を流しな…
７月１７日東京は梅雨明けです。 おかげさまで中華そばひびきも７月１７日で３年目に入りました。 これも皆様方が来店していただき、今日に至っています。 先月１週間程連休した日に一年振りに会社の先輩達が遠いところから来たが店が休みで叱咤激励を電話を…
テレビに紹介していただき一ヶ月近くなりましたが、おかげさまでそれなりに多くのお客様に来ていただき有り難うございます。只、予想以上のお客様で仕込みに限度があり夜の営業をやめていましたが、夜に来ていただくお客様が昼に来られ休暇が取れたので食べ…
私のつぶやきはオリンピック（４年に一度）なみで失礼します。 去年初めて事業主となり去年の確定申告は税務署から税理士さんが派遣されパソコンのソフトに指導を受けながら入力がスムーズにいき去年は早めに申告が終わりました。今年は３月に入ってから１年…
新春を迎え皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。 昨年は大変お世話になりました。 当店の宣伝として１２月２７日発売のラーメンｗalker武蔵野・多摩の調布府中市のページに掲載していただきました。 １０月の石神秀幸さんの神ラーメン2012につ…
当店がある府中市新町にご実家がある澤 穂希選手。 なでしこジャパンの活躍で大いに盛り上がり、熱い夏になりました。国民栄誉賞、東京都栄誉賞、都民スポーツ大賞、府中市市民栄誉賞おめでとうございます。オリンピックでの活躍を期待して、これからも応援…
今年から夜の営業も始めました。 最近、お子様連れの家族が増えました。1月中旬に2才位の女のお子さんを連れて若いご夫婦が食べに来ました。横から強い視線を感じたので、ふと横を見たら、その女の子がジッーと私のスープとタレの調合作業を見ていて、目と目…
男性の方が店を通り過ぎてから戻ってきて、店に入り中華そぱを召しあがった後、テーブルで書類でも書いているのかと思ったら、帰りがけカウンターに紙を置いて行かれました。 内容を見ましたら「お店のたたずまいが気になり、神社にお参りにいくつもりがつい…
中年の男性3人でご来店。 その中のお一人が「俺、六十数年生きてきたが、こんなさっぱりしたラーメン食ったの初めて、美味い！」との一言に店主の心にっこり。
よく来ていただいてるお客様で、荻窪の有名ラーメン店さんで麺を打っている方と思います。（来られると緊張（笑））この日、ご家族4人で食べにきていただいてお帰りの際、「家のばあさん来年100才になる。」との一言にびっくり！ ということは、99才のおばあ…
長年の夢だった中華そば屋を地元府中に開店。 脱サラから思いきって、中華そば屋店主になりました。 妻と二人で頑張っております。 サラリーマンの時とは違い、毎日新しいお客様との出会いがあり感激しております。 その出会いを忘れないようにつぶやいてい…
